Œuf de Beaune
Producción vinícola auténtica
Cubas de vino adaptadas a sus necesidades
El auténtico BWE 9,5 HL
Cuba ovoide de 9,5 HL el auténtico modelo
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Escotilla de acero inox. diám. 400 cierres clásicos de latón y punta tipo Bellot
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Drenaje total : válvula de bola de acero inoxidable con 3 orificios diám. 40 no tipo MACON
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En palé - EXW de fábrica
Opciones
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Cierre hidráulico CRISTAL + adaptador
Cierre hidráulico Cristal PM para barriles o cubas de hasta 220 litros como máximo.
Permite la conservación de vinos en barriles mediante un líquido cargado con SO2.
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Catador con purga de acero inoxidable 316L en brida ovalada
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Serpentín de acero inoxidable 316L para control de temperatura
- Diám. 274 x altura 600 mm (área de superficie 0,6 m²).
- Tapa de escotilla diám. 400 Bellot con dos pasos pared.
- Prolongación de 1000/1500 mm de tubos en espiral + codo.
- Prolongación horizontal de aprox. 400 mm.
- Salida de gas 20x27.
| Ficha técnica |
| Capacidad |
9,5 HL (4 bidones de 225 L) |
| Altura |
198,5 cm |
| Diámetro |
136 cm |
| Peso |
2,1 t |
El auténtico BWE 19 HL
Cuba ovoide de 19 HL el auténtico modelo
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Escotilla de acero inox. diám. 400 cierres clásicos de latón y punta tipo Bellot
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Puerta de acero inoxidable ovalada autoclave vertical, 306 x 438 Bellot
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Aclarado : válvula de bola de acero inoxidable de 3 orificios, diám. 40 mm, no tipo MACON
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Vaciado total : válvula de bola de acero inoxidable de 3 orificios diám. 40 no tipo MACON
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Catador con purga de acero inoxidable en brida ovalada soldado en puerta de acero inoxidable
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En palé - EXW de fábrica
Opciones
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Cierre hidráulico VOG 210
Para cuba de hasta 2000 litros como máximo (capacidad 0,75 l)
Según su solicitud, este cierre podrá estar equipado con :
- un macho roscado para fijar al cuello Bellot
- un macho 26x34 (3/4) con contratuerca
- un cono de silicona para fijar en barriles.
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Termómetro esférico
+ vaina de inmersión 200 mm en brida ovalada
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Serpentín de acero inoxidable 316L para control de temperatura
- Diám. 274 x altura 600 mm (área de superficie 0,6 m²).
- Tapa de escotilla diám. 400 Bellot con dos pasos pared.
- Alargamiento de 1000/1500 mm de tubos en espiral + codo.
- Alargamiento horizontal de aprox. 400 mm.
- Salida de gas 20x27.
La escotilla de 400 mm de diámetro permite la entrada en la cuba.
Todos los accesorios son de acero inoxidable 316L. Paso para transpaletas según normas de EE. UU. y UE.
| Ficha técnica |
| Capacidad |
19 HL (8 bidones de 225 L) |
| Altura |
240 cm |
| Diámetro |
163 cm |
| Peso |
2,6 t |
Un diseño ancestral para un resultado óptimo
El número de oro
La forma y el tamaño de las cubas en forma de huevo se han calculado según las reglas del Número de Oro, utilizado desde la Antigüedad para crear obras de proporciones perfectas.
La cuba se moldea sin aglutinante ni aditivos sintéticos, se moja con agua de manantial, libre de cloro y está hecha de cemento a base de arcilla sin aditivos, arena del Loira y grava de Borgoña lavada y seleccionada.
Una producción vinícola excepcional
Durante la producción / maduración vinícola, las lías se vuelven a suspender espontáneamente gracias a los cambios de temperatura en la bodega, lo que favorece el movimiento al no encontrarse con ángulos.
Debido a su forma, es fácil de mantener y su vida útil es más larga que la de un barril. Además, permite la crianza de grandes vinos con un toque más aromático, rico y afrutado.
