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Sous-chargement à "capacité variable"

Option sur PAI

Sous-chargement à

Cette option unique au monde, permet de réduire le volume de la cage du pressoir pour optimiser le sous-chargement en fonction de la quantité de raisin à presser.

Avantages

  • Volume adapté en fonction du chargement
  • Limitation au maximum des triturations du marc pour les petits volumes
  • Diminution du temps de cycle de pressage
  • Excellente qualité du pressurage des petits volumes
Sous-chargement à

Descriptif & fonctionnement

Capacité nominale d’un PAI : exemple PAI8000

La retrousse s’effectue par le basculement de 90° du gâteau de marc dans la cage du pressoir, au moment du recul complet du plateau de presse.

Coquard Presses

La longueur de la cage étant plus grande que la hauteur du gâteau, il reste un espace vide entre le plateau et le gâteau une fois couché dans la cage avant le nouveau pressage.
C'est un espace "mort".

Coquard Presses

Capacité variable d’un PAI : exemple PAI8000

Le volume de la cage est diminué par l’avance du plateau jusqu'à 50% de moins de la longueur de la cage. A la retrousse, le recul du plateau s'arrêtera en fonction de la charge programmée.

Coquard Presses

Dans cette configuration, le gâteau de marc a la place pour s’allonger correctement tout en supprimant l'espace "mort". LA RETROUSSE EST PARFAITE CAR TOUT LE GÂTEAU PEUT S’ALLONGER POUR S'ÉMIETTER à l'avance du plateau.

Coquard Presses

Démonstration

Chargement de 6000 Kg dans le PAI 8000 à capacité variable 25% de moins. Finition du chargement par quatre caisses de chardonnay pour repère visuel.

Coquard Presses

Vidage du marc de 6000 kg chargé dans le PAI 8000 à capacité variable 25% de moins de la capacité nominale : PARFAITE HOMOGÉNÉITÉ DES AIGNES AU DÉCHARGEMENT.

Coquard Presses